聯合國糧食及農業組織（糧農組織）2月3日發布報告指出，1月世界食品價格上漲，主要原因在於植物油供應緊張。
肉類價格指數1月小幅上升。世界牛肉價格因為全球進口需求大於出口供給而創新高；羊肉和禽肉則因出口供應大於進口需求而下降。豬肉報價小幅上漲，源於高投入成本造成全球供應低迷。
乳製品價格指數上漲2.4%，為連續第5個月增長，其中脫脂奶粉和黃油漲幅最大。西歐出口供應量減少，未來幾個月大洋洲預期奶產量仍低於平均水平，新冠疫情導致勞動力短缺，從而延誤奶類加工和運輸，這些因素都引發了全球乳製品市場繼續趨緊。
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